Ликер Becherovka

Becherovka – знаменитыйликер на травах, производимый в Чехии. В его основе травы и вода из Карловых Вар. Рецепту уже больше двух столетий. Используется как отдельный напиток, но входит в состав многих коктейлей.

Технология приготовления и состав

Точный рецепт и технология производства «Бехеровки» хранятся в строгой тайне. Онпересказываетсячленам семьи создателей ликера. Но в общих чертах алгоритм приготовления выглядит так:

1. Сбор трав. По разным источникам, их в ликере от 20 до 32
2. Помещение сырья в холщевые мешки и погружение в резервуар, наполненный спиртом. Выдержка в таком виде 7 дней.
3. Помещение полученной настойки в дубовые бочки, там уже есть вода из Карловых Вар и сахар.
4. Вызревание 2-3 месяца.

В результате получается ароматнаянастойка, используемая в качестве аперитива, повышения аппетита перед трапезой.

Как пить настойку

Чешская настойка «Бехеровка»- самодостаточный напиток, его рекомендуется пить в чистом виде после еды или перед сном. Разливается в маленькие рюмки, при этом температура должна быть в пределах +5-+7⁰. Эта подача ослабит аромат, но сделает вкус еще благородней. Закуска, которую допускается использовать – кружок апельсина с корицей.

«Бехеровку» часто смешивают с другими напитками. Варианты употребления:

• с горячим чаем, кофе. В целях лечения 1-2 ст.л.ликерадобавляют в горячие напитки. Его вкус почти не ощутим, но обеспечивает заряд энергии и повышение сопротивляемости к простудным заболеваниям;
• с пивом. Этот способ придумали словаки. Рецепт: 40-50 мл Becherovkaвыпивается одним глотком, сразу вслед бокал светлого пива. Смешение вкусов дает сильный эффект;
• в коктейлях. «Бехеровка» орошокомбинируется с соками: яблочным, смородиновым, вишневым.

Цена Becherovkaсоответствует качеству – это напиток, которым наслаждаются понемногу.

Как отличить оригинал

Бутылка имеет ряд элементов, подтверждающих оригинальность «Безеровки». Вот они:

• над этикеткой выпуклый логотип и год– 1807;
• под этикеткой гравировка – «JanBecher»;
• на обратной стороне бутылки, под этикеткой, созданы с помощью рельефа надписи: «JanBecher», «KarlovyVary», «CzechRepublic»;
• крышка сине-красная, содержит логотип компании.

Купить оригинальную чешскую «Бехеровку» в Москвеможно в специализированном магазине «Винная Грамота». Предлагаем выгодные цены, ведь сотрудничаем напрямую с крупными импортерами.