Шампанское и игристое вино брют

Игристые вина брют — бескомпромиссный выбор романтиков, богемы и аристократов, если не по генеалогическому древу, то по духу. Массивная, толстостенная бутылка с обернутым фольгой длинным горлышком — неизменное украшение светских вечеринок, фуршетов и романтических свиданий. Кроме того, брют - это всегда беспроигрышный подарок. Так что, если у вас намечается банкет, ужин с любимым человеком или визит в гости, не забудьте предварительно заглянуть к нам, в магазин «Винная грамота» в Москве.

Что такое брют

Напиток представляет собой легкое сухое вино с сахаристостью не больше 12 г/л. Французское слово brut, собственно, и переводится как «сухой». Как правило, это достаточно кислотные вина с ярким фруктово-цитрусовым букетом, ягодно-цветочным ароматом и тонким послевкусием, в котором солируют ноты зеленого яблока. Благодаря отсутствию сахара все эти вкусовые нюансы отчетливо различимы. Невысокая сахаристость также обеспечивает низкое содержание алкоголя — от 9 % до 13 %.

Виды брюта

Обозначение «брют» на этикетке говорит лишь о содержании сахара в напитке.

В стиле брют выпускают самые разные игристые вина и шампанское:

• Французские креманы, которые производятся традиционным методом в 8 регионах Франции за пределами Шампани. Креманы из разных винодельческих зон имеют отличия, но объединяют их общие черты — достаточно высокая плотность, живая кислотность и хлебные ноты в аромате;
• Шампанское брют — король игристых из Шампани.
• Испанская кава — игристое преимущественно из 3 сортов винограда (щарелло, парельяда, макабео), которое производят традиционным методом и выдерживают на осадке не менее 1,5 лет.
• Просекко из Италии — пожалуй, самое популярное и демократичное игристое вино в мире. В отличие от других брютов просекко делают упрощенным резервуарным методом и, вопреки расхожему мнению, оно совершенно не похоже на шампанское. В просекко отсутствуют хлебные оттенки и тонкие вкусовые нюансы, задаваемые выдержкой. Оно жизнерадостно встречает и провожает гурмана сочными яркими нотами спелых фруктов.
• Немецкие и австрийские вина зект. Австрийское игристое не очень хорошо известно у нас. И совершенно напрасно. Например, вино Malat типа Brut Nature Reserve способно покорить вас искрящейся легкостью и нежным, сливочно-фруктовым, освежающим вкусом. Обозначение Reserve на этикетке бутылки означает, что вино выдерживалось не меньше 18 месяцев.
• Итальянская франчакорта, зачастую не уступающая качеством французским игристым. Виноград (исключительно шардоне, пино нуар, он же пино неро, и пино бянко) для франчакорты собирается только вручную, а выдерживается такое игристое не менее 1,5 лет. К слову, стиль франчакорты очень напоминает шампанское — минеральные тона во вкусе, хлебные ноты в аромате. При этом франчакорта более фруктовая и яркая. Если вы еще не знакомы с этим выдающимся итальянским игристым, начните с Ferghettina Franciacorta Brut DOCG. Его мягкий, идеально сбалансированный свежий вкус с оттенками цитрусовых заставит вас влюбиться.

Все эти игристые вина брют вы легко найдете на полках «Винной грамоты». Глаза разбегаются? Да, наш ассортимент действительно большой. Чтобы облегчить вам выбор, на страницах каталога мы предусмотрели систему фильтров, благодаря которой вы имеете возможность отобрать напитки по множеству критериев — таких как цена, производитель, регион, винтаж и многое другое. А когда выбор будет сделан, добро пожаловать в наш магазин на Льва Толстого, где вы сможете купить понравившееся игристое и оплатить покупку. Ждем вас!