Чилийское вино

Вино из Чили считается вином Нового Света. Как коммерческая отрасль виноделие в стране развивается всего лишь с 90-х годов прошлого века. Однако развитие идет столь активно, что сегодня Чили входит в пятерку крупнейших мировых импортеров благородного напитка. В южноамериканской стране выпускают огромное количество вин – от вполне бюджетных столовых до премиальных. При этом все они имеют высокое качество и составляют конкуренцию именитым европейским – с поправкой на чилийский колорит.

Отличия от европейских

Вина Старого Света по сравнению с «новосветскими» как правило имеют большую кислотность и легкое тело. Если вы предпочитаете яркие, ароматные, насыщенные, но при этом вполне понятные напитки – обязательно обратите внимание на чилийское вино. В магазине «Винная грамота» представлен роскошный ассортимент оригинальных напитков Нового Света, в том числе чилийских. Вы точно не уйдете от нас без покупки.

Климатические условия и основные сорта

В стране сложились идеальные условия для лозы. Горы защищают посадки от ветров, океан приносит прохладу, жаркое солнце позволяет винограду правильно формироваться и вызревать, набирая достаточное количество сахара и сохраняя нужную кислотность. Именно поэтому красные вина Чили получаются столь богатыми и фруктовыми, а белые – ароматными и свежими до хруста.

Идеальный микроклимат региона дает возможность выращивать десятки сортов. Здесь прекрасно себя чувствуют и дают отличный урожай многие «европейцы» – такие как:

• Совиньон Блан, из которого делают хрустящие, свежие напитки с травянистыми нотами и фруктовыми оттенками;
• Шардоне – основа для тонких элегантных вин с фруктовыми и цветочными тонами в букете;
• Шираз (Сира) – древний сорт, из которого получают густые, почти джемовые вина с глубоким и сложным вкусом.
• Пино Нуар – для вин с насыщенным вкусом спелых садовых ягод, нотами розы и фиалки в аромате;
• Сорта легендарного бордосского бленда – Мерло, Каберне Фран, Каберне Совиньон, Пти Вердо, Карменер и Мальбек.

Практически весь виноград в Чили, включая флагманский Карменер, – эмигранты, которые были завезены из Европы. Кстати, Карменер найти в Еропе сегодня очень сложно – посадки уничтожила эпидемия филлоксеры.

Однако на почвах региона многие чопорные «европейцы» обрели новые ноты, темперамент и неповторимое звучание. Сравните, например, моносортовое Luis Felipe Edwards, Reserva Merlot, 2018 с любым европейским Мерло – и вы обязательно почувствуете разницу.

Классификация

Классификация вин Нового Света отличается от европейской. Относительно чилийских вин в середине 90-х были приняты всего три категории:

• Столовое вино без указания места происхождения, сортового состава, года урожая.

• Напитки, где этикетке указан бренд и сортовой состав, но не упомянута облась происхождения.

• Вина контролируемого происхождения, где на этикетке указаны и сорта, и год.

Где купить настоящее чилийское

Залог успешного знакомства или свидания – правильное место встречи. Если вы – ценитель благородных напитков из винограда, то самым правильным местом для вас станет магазин «Винная грамота» в Москве. Приезжайте к нам, чтобы купить оригинальные вина из Чили и других стран Нового Света, а также любой другой элитный алкоголь со всех концов Земли.