«Анура, Пинотаж Дуб» - красное сухое вино, произведенное из винограда сорта Пинотаж. Урожай собирается на плантациях в регионе Паарл. Собранный виноград ферментируется в чанах из нержавеющей стали при постоянном термическом контроле. После алкогольной ферментации следует малолактическая, способствующая снижению уровня кислотности в напитке. Полученное вино выдерживается на протяжении 15 месяцев в дубовых бочках вторичного использования и разливается по бутылкам.

О производителе

Компания Anura располагается в Юго-Западной части ЮАР рядом с предгорьем Симонсберг. Первое вино под маркой было создано в 1991 году. Создателем винодельни стал Таймен Боума, который купил несколько крупных участков земли площадью около 110 гектаров. Особые условия климата и широкий терруар придают вину узнаваемые оттенки во вкусе. На производстве используются современные технологии, позволяющие виноделам постоянно расширять линейку и создавать новые купажи.

Сейчас винодельней «Анура» все еще управляет Боума вместе со своими родственниками. Контроль за приготовлением вина производится на каждом этапе, что гарантирует напитку особую структуру, узнаваемый вкус и влияние терруара на его качества. После бутилирования вино отправляется на рынки многих стран.

Отзывов (0):