Бленди'с, "Серсиал" Драй 10 десятилетней выдержки – это шикарная мадера, изготавливаемая из ягод винограда сорта Sercial. Лозы винограда растут в южной части острова Мадейра (Жардин-де-Серра) на высоте полкилометра над уровнем моря. Урожай собирают традиционным способом, после чего ягоды винограда ферментируют на кожице с натуральными дрожжевыми культурами при постоянном контроле температурного режима (от 18 до 21 градуса) в металлических емкостях. Спустя два дня процесс ферментации останавливают, чтобы придать напитку необходимую сладость. Готовый напиток выдерживается в бочках из массива дуба по традиции Canteiro.

Напиток получил «серебро» на конкурсе "IWSC" 2004, а также «бронзу» на конкурсе "IWC" в 2003 году.

О производителе

Производитель Madeira Wine Company – это лидирующая компания в отрасли изготовления и экспорта премиум напитков с острова Мадейра, она была основана в начале двадцатого века. Главная цель компании, которая преследуется и сегодня – продвижение спиртных напитков с острова на мировой рынок, а также улучшение качества вин и оптимизация процесса их изготовления. В двадцатых годах двадцатого века к компании присоединились другие мелкие винодельческие компании (Блэнди, Ликок, а затем Майлз, Коссарт Гордон), за счет чего компания Мадейра Вайн Компани получила статус крупнейшего изготовителя и экспортера вина с Мадейры.

В конце семидесятых годов, когда компания получила признание и влиятельность, количество ее партнеров сократилось. В течение непродолжительного времени руководством компании занималась семья Блэнди, именно тогда в компании осознали, что нужно найти партнера, который бы занялся развитием сети международной дистрибуции и повышал уровень винодельни и ее продукции коммерчески. В результате было начато сотрудничество с компанией, более века производящей качественный портвейн, признанной на мировом рынке – Симингтон Фэмили Истейт. Цель партнерства – существенное увеличение продаж.

Партнерство сыграло решающую роль в развитии Мадейра Вайн Компани. Симингтон имела широчайшую сеть дистрибуции алкогольной продукции, а также хорошо ориентировалась в рынке сбыта. В конце восьмидесятых годов Симингтон начали сотрудничать с семьей Блэнди, и с того времени множество усилий приложили к улучшению методов изготовления вина и развитию сети сбыта продукции знаменитых брендов компании.

Отзывов (0):