
Внимание! 18+
Сайт содержит информацию для лиц старше 18 лет. Размещенные на нем сведения не являются рекламой, носят исключительно информационный характер и предназначены только для личного использования. Для доступа вы должны подтвердить свое совершеннолетие.
Описание
Интересные факты
Создание винной коллекции Grand Conseiller посвящено Полю Бушару, который являлся пятым поколением легендарного семейства. Годы его жизни приходились на 1814-1898 года. Поль был харизматичным человеком, блестящим советником и государственным деятелем, служившим интересам своей родины и вин, производимых на ее землях. Он способствовал созданию школы виноградарства, которая действует по сей день. Поль стремился сохранить традиции и вместе с тем применять инновационные способы в производстве вина.
"Гран Консейе" Пино Нуар — благородный напиток, выпускаемый ограниченным тиражом. Его производят из ягод, собранных механическим способом в разных регионах Франции. После их сортировки следует кратковременная мацерация. С ее помощью удается высвободить из ягод больше ароматов. Затем наступает процесс ферментации, который проходит в стальных чанах. Ее продолжительность составляет 18-25 дней, что зависит от качества урожая. На завершающем этапе производства вино выдерживают в емкостях в течение полугода. Основной объем напитка созревает в стальных баках, а часть — в дубовых бочках, 30% из которых новых. Такой способ выдержки делает характер вина сложным, многогранным. Сомелье советуют употребить Grand Conseiller Pinot Noir в течение 2-3 лет, поскольку оно не предназначено для длительного хранения.
О производителе
Bouchard Aine & Fils — компания, которая была создана в 1731 году Мишелем Бушаром. Он приехал в Бургундию с целью наладить продажи вина. Для этого Мишель начал тесное сотрудничество с местными виноделами и полностью погрузился в процесс создания этого благородного напитка. Когда же его сын, Жозеф вырос, они перешли от реализации чужих вин к изготовлению собственных. Их целью было создание коллекции, которая бы соответствовала понятию "престижной". В 1890 году виноделы Бушар становятся самыми крупными экспортерами вин в регионе. Их напитки продаются в Японии, Южной Америке, Индии, Китае. Сегодня спустя практически три столетия напитки винного дома продаются в более чем 120 странах мира.
Популярность продукции бренда объясняется использованием экологических способов выращивания ягод, снижением их урожайности и тщательным контролем на каждом этапе производства. "Бушар Эне & Фис" на регулярной основе сотрудничает с 30 винодельнями, расположенными в Божоле и Бургундии. Компания покупает у них урожай и вина, гарантируя безупречное качество.
В 2000 году компания приобрела новую винодельню, оборудованную современной техникой и соответствующую требованиям спецификации производства. Вместимость ее погребов составляет 760 бочек по 228 литров каждая. В производстве вина специалисты компании руководствуются старинной местной поговоркой: "Хороший винодел знает, когда нужно ничего не делать". Этим объясняется аутентичный, индивидуальный характер вин, их естественный аромат и изысканный вкус, который позволяет передать особенности года, сорта и терруара.
Продажа в магазине по адресу г. Москва, ул. Льва Толстого, дом 23, корп. 7, стр. 3, подъезд 2 Пн-Сб с 10:00 до 22:50, Вс с 10:00 до 20:00
ООО "ДСК ГРУПП", ИНН 7704834742, лицензии № 77РПА0006126 от 21.06.2018