Вино Cave de Ribeauville, Sylvaner "Vendanges Manuelles", Alsace AOC, 2016, 0.75 л

Интересные факты

Sylvaner «Vendanges Manuelles» — напиток, обладающий сильным характером. Своей свежестью и структурированностью вино обязано выгодному географическому расположению участков с лозами на территории Ribeauville. Сбор ягод осуществляется без использования автоматизированной техники. После сортировки плоды помещают в емкости из стали для дальнейшей винификации. Напиток полностью раскрывает свои нюансы вкуса и аромата в молодом возрасте.

О производителе

Когда в конце 19-го века Германия аннексировала Эльзас, уникальные виноградники Рибовилля пришли в упадок. В этот период группа местных энтузиастов основала кооператив «Rappoltsweiler Winzerverein», в работе которого были положены принципы социолога Райффайзена. То есть, каждое хозяйство привозило урожай на винодельню и получало за него оплату. После этого опытные специалисты производили вино, отдел экспорта занимался реализацией продукции, а административные работники вели учет производства и продаж. В 1895 году была проведена реструктуризация предприятия и основан «Cave de Ribeauville». На сегодняшний день это старейший кооператив на территории страны.

Винодельня, пережившая реструктуризацию, получила название «Cave de Ribeauville». Продукция компании поставляется более чем в 30 стран по всему миру. Ее производят исключительно из собственного сырья. Выращивают виноград на участках, площадь которых составляет 265 га. Члены кооператива не только ответственно относятся к качеству продукции. Их любовь к собственному делу также проявляется в оформлении напитков. Каждая этикета создается несколькими приглашенными авторами.