Вино премиум-класса Chateau Mukhrani, Grappe Noire представляет собой интересное сочетание международного сорта Каберне Совиньон и грузинского Саперави, обуславливающее душистый аромат и экспрессивный вкус вина. Оба сорта выращиваются на виноградниках около винзавода, поэтому после ручного сбора плоды незамедлительно, в течение 7-12 минут, поступают на отжим и дестеблирование. Каждый сорт винифицируется отдельно. Ферментация проходит при строго соблюдаемой температуре в 22-24°C. После купажирования 20% вина выдерживается в бочках из французского, американского и кавказского дуба. Окончательный ассембляж производится непосредственно перед розливом по бутылкам. Фильтрация применяет по необходимости, исходя из специфики урожая винограда, и очень деликатно, чтобы сохранить неповторимые характеристики вина. Перед употреблением вино рекомендуется декантировать.

О производителе

Компания "Chateau Mukhrani" появилась в 2003 году. Это международный проект грузинских предпринимателей и группы компаний "Marussia Beverages". Шато Мухрани принадлежат винный завод и усадьба князей Мухранских, расположенные на территории грузинского села Мухрани. Эти земли являлись собственностью князей Мухранских, ведущих свой древний царственный род от династии Багратионов. В 2007 году компания начинает строительство завода и выпускает свое первое вино.

Шато Мухрани сегодня — это современные методы производства, отвечающие международным стандартам качества. Компания владеет собственными виноградниками, расположенными в уникальных, исторически значимых местах. Главный винодел компании — Патрик Хенеф. Он имеет богатый опыт работы во Франции, в регионе Бордо. Патрик Хенеф строго следит за качеством ягод и методами культивирования винограда. Продукция компании получила заслуженное признание и международные награды. "Chateau Mukhrani" — это единственная компания, которая массово выпускает восхитительное белое вино из винограда сорта Горули Мцване.

Отзывов (0):