Вино Chateau Tauzinat l'Hermitage, Saint-Emilion Grand Cru AOC

Интересные факты

Chateau Tauzinat l'Hermitage — вино, которое получают из ягод Каберне Фран с добавлением Мерло, выращенных на землях одноименного хозяйства. По мнению авторитетного издания Feret, выпускаемого в 19 столетии, это один из старейших замков в этой местности. Его название произошло от таузинских дубов, произрастающих рядом с Шато. Расположенная на плато Сен-Эмилиона, компания владеет одними из лучших глинисто-известняковых угодий на правом берегу реки. Его площадь занимает 9 га. На виноградниках выращивают сорта Каберне Фран и Мерло, которые придают вину элегантный, многогранный букет. Безупречное качество вина было отмечено в 1889 году на выставке в Париже.

Кроме того, известный благородными напитками, древний город Сен-Эмильон входит в список мирового наследия ЮНЕСКО.

Урожай для производства вина собирается ручным способом с лоз возрастом около 30 лет по достижению им максимальной зрелости. После тщательной сортировки наступает ферментация при определенной температуре с использованием стальных чанов. Затем начинается пневматическое прессование и созревание вина в бочках из древесины. Время состаривания составляет 1 год. При выдержке напиток периодически помешивают — раз в месяц, а перед бутилированием фильтруют.

О производителе

Domaines Bernard Moueix — компания, созданная Антуаном Муэксом. Ее история началась в 1905 году, когда основатель бренда покинул родной город Коррез, чтобы отправиться на военную службу в Либурн. Здесь его восхитил потенциал региона и Антуан решил посвятить себя торговле вином. Его бизнес начал быстро развиваться, поскольку, будучи опытным фермером, Муэкс умел определить характеристики земли и понять исключительность терруара.

Свою первую винодельню Антуан купил в 1923 году. Это было Chateau Taillefer, расположенное в регионе Помроль. Спустя 30 лет он приобрел имение Tauzinat l'Hermitage в Сент-Эмилионе. Позднее дело отца продолжил сын Бернард, а сейчас компанией управляют внуки основателя. В производстве вина они успешно комбинируют инновационные технологии и традиционные методы производства.