Echo de Lynch Bages — второе вино компании, которое еще 11 лет назад называлось Шато О-Баж Аверу. Согласно древнегреческой легенде, Эхо — нимфа, которая была редкой сплетницей, отвлекала Геру историями, пока ее муж резвился с ее подружками. Когда же супруга главного бога Олимпа узнала об этом, она лишила девушку возможности говорить. Эхо могла только повторять слова, сказанные другими. Подобно Эхо благородный напиток не рассказывает о себе первым, но пленяет ценителей своим шармом и изысканным вкусом. Ягоды для винтажа 2011 года были собраны 12-28 сентября. После традиционной винификации, напиток созревал в дубовых бочках в течение года. В качестве емкостей использовались резервуары, в которых состаривался винтаж предыдущего года.

О производителе

Успех к Шато Линч-Баж пришел в 1934 году — после того, как им начал руководить Жан-Шарль Каз. Новый владелец был не только талантливым виноделом, но не боялся новшеств. Он рисковал и шел наперекор традициям. С 1945 года, компания стала еще популярнее за счет выпуска нескольких особо изысканных винтажей. Напитки компании отличаются ярким цветом и глубиной вкуса. Хозяйство входит в Пятый класс Grand Cru, но многие критики убеждены, что его необходимо повысить до Второго. Средний возраст лоз в Шато достигает 35 лет.

Отзывов (0):