Вино "I Love Vino" Chardonnay Reserva, Maule Valley DO

Интересные факты

В серию вин «Я люблю вино» входят сухие и полусладкие красные и белые вина, отличающиеся широким разнообразием вкусов и доступной стоимостью. Все они производятся из нескольких сортов винограда, каждый из которых обладает собственными уникальными чертами и отражает терруар региона, где был выращен.

"Ай Лав Вино" Шардоне Ресерва – белое сухое вино, изготавливаемое из винограда сорта Шардоне, выращиваемого в регионе Маула. Долина отличается бедным грунтом с небольшим содержанием глины, что придает напитку насыщенный аромат. Широкий суточный диапазон температур позволяет ягодам интенсивно накапливать вкусовые качества. Созревший виноград собирается вручную в последнюю неделю марта.

После береженной прессовки материал ферментируется по двум технологиям. Треть сусла бродит в деревянных бочках, а остальная часть отправляется в емкости из нержавеющей стали, где в течение трех недель поддерживается постоянная температура в 12-14 °С. В дальнейшем производится выдержка вина на дрожжевом осадке с регулярным перемешиванием. После фильтрации напиток разливается по бутылкам.

История винодельни Bodegas y Vinedos de Aguirre началась в XVI веке, когда испанский подданный Франсиско Де Агирре высадил виноград на чилийской земле. Его предки продолжили дело, а семейные традиции изготовления вина применяются до сих пор.

Производитель расположен в долине Мауле, город Вилья Алегре. Сейчас компания владеет 330 гектарами виноградных плантаций с передовыми комплексами орошения. Урожай проходит процедуры ферментации и стабилизации в продвинутом оборудовании. Здесь же осуществляются упаковка продукции. За год Бодегас и Виньедос де Агирре изготавливает около 12 миллионов литров вина.