Вино "Impazzimento" Governo all'Uso Toscano IGT, 0.75 л

Вино "Импаццименто" Говерно алль'Узо Тоскано, 750 мл

Артикул: LAV8408
Вино "Impazzimento" Governo all'Uso Toscano IGT, 0.75 л
705 ₽
Под заказ

Перемещение товара со склада занимает 2 -3 рабочих дня!

Затрудняетесь с выбором?

Бесплатная консультация сомелье по номеру:

+7(495)252-04-42

Описание

Интересные факты

"Impazzimento" Governo all'Uso Toscano IGT — вино на основе сорта Санджовезе, смешанного с небольшим количеством Мерло и Колорино. Слово "impazzimento" буквально означает "сойти с ума". Governo all'Uso — это древняя техника виноделия, которая состоит в том, чтобы к частично завяленному винограду добавить только что перебродившее вино, чтобы вызвать вторую волную брожения. Такой метод позволяет усилить тельность вина, сделать более насыщенным цвет, вкус и аромат.

Виноградники расположены чуть южнее Тосканы и полностью открыты солнечным лучам. Урожай собирается в конце сентября – начале октября в зависимости от созревания каждого сорта. Небольшую часть винограда оставляют на лозе чуть дольше. Как только заканчивается первичная ферментация вина, высушенный виноград мягко прессуется и добавляется в вино, вызывая вторичное брожение, которое обычно длится 2-3 недели.

Традиции винодельни Пиччини начинаются в 1882 году с Анджиоло Пиччини и маленького семейного имения площадью всего 7 га. Руководимый только страстью к виноделию, Анджиоло оставил следующим поколениям самое важное правило: "Неважно, сколько ты делаешь, важно сколько страсти ты в это вкладываешь".

Сегодня Tenute Piccini имеет в своем активе 4 отдельных имения и является наиболее узнаваемой маркой тосканских вин в мире. Марин и Мартина, являющиеся на сегодняшний день четвертым поколением виноделов Пиччини, помнят, как их отец однажды сказал: "Все что мы делаем в настоящее, мы делаем для прошлого и будущего". Это была философия, которой придерживалась семья на протяжении десятилетий, объединяя большой опыт прошлого и постоянно стремясь в будущее.


Отзывов (0):

Напишите cвой отзыв

    Продажа в магазине по адресу г. Москва, ул. Льва Толстого, дом 23, корп. 7, стр. 3, подъезд 2 Пн-Сб с 10:00 до 22:50, Вс с 10:00 до 20:00

    ООО "ДСК ГРУПП", ИНН 7704834742, лицензии № 77РПА0006126 от 21.06.2018