Вино из ЮАР

Вина из Южной Африки принято называть напитками Нового Света. Однако это не совсем справедливо. Скорее они — своего рода мост, перекинутый между ново- и старосветскими напитками. Так вышло, что виноградники в стране еще в XVII веке заложили французские гугеноты, выходцы из Бордо и Шампани. Именно европейским переселенцам южно-африканцы обязаны появлением у себя вин.

В начале осени в 1659 года в ЮАР были сделаны первые бочки вина. Однако до начала XXI века южноафриканский регион с переменным успехом прозябал где-то на задворках винодельческой культуры, а большая часть урожая местных лоз шла на дистиллят для бренди. Сегодня же вина Южной Африки — мощные конкуренты выходцам не только из Нового, но и из Старого света, а сам регион — один из крупнейших в мире центров виноделия. Если вы еще не пробовали вина из ЮАР, обязательно сделайте это. А выбрать их можно в нашем магазине «Винная грамота».

Какие вина производятся в ЮАР

В карте вин ЮАР доминирующее положение занимают красные и розовые — на их долю приходится около 55% производства. Остальные 45% — белые вина. Среди последних встречаются самые разные — от сухих до десертных. Главные их отличия — безупречный баланс, мягкость без избыточной терпкости, долгое и ровное послевкусие. Если вы хотите попробовать белое вино на вкус — взгляните на бутылку Tall Horse, Sauvignon Blanc, словно наполненную жарким, ароматным, пьянящим солнцем самого загадочного места на Земле.

Красное вино из ЮАР представлено широкой линейкой. Все их, даже сухие, объединяет мощное, насыщенное звучание фруктов и ягод, богатый букет, долгое послевкусие. При этом даже десертным сортам излишняя сахаристость несвойственна. The Ancestor Sweet Red — прекрасный представитель сладкой «красной» Африки, который самый темный, скучный зимний вечер превратит в яркий летний праздник.

Винодельческие регионы страны

Сегодня ЮАР занимает 8 место в мире по объему производимого вина. Площадь виноградников — около 100 000 гектаров, а в виноделии задействовано более 300 000 рабочих. 50% производимых напитков отправляется на экспорт. В стране три основных винодельческих региона (варда), которые расположены в западном Кейпе:

• Стелленбош (Stellenbosch).
• Паарль (Paarl).
• Констанция (Constantia)

Сорта вин

Поскольку основная масса лоз завозилась европейскими путешественниками, здесь доминируют сорта Старого Света:

• Каберне Совиньон;
• Совиньон Блан;
• Шардоне;
• Шенен Блан;
• Сира.

Особняком стоит фирменный южноафриканский Пинотаж (получен путем скрещивания бургундского Пино Нуар и южнофранцузского Сенсо). Напитки из Пинотажа отличает мощная структура, богатая фруктово-ягодная палитра, наличие в букете кондитерских и травянистых нот, специй, копченостей и даже табака. Африканские виноделы к тому же изобрели особый, «кофейный» Пинотаж — вино, в букете которого доминируют ноты свежеобжаренного мокко. Яркий представитель «кофейного» Пинотажа — Robertson Winery, Barista Pinotage.

Африка в вашем бокале

Вы уже решились попробовать загадочную Африку на вкус? Выбирайте вечер, компанию… и южноафриканские вина. С первыми двумя вы и сами отлично справитесь, а за напитком приходите к нам, в магазин «Винная грамота». У нас вы найдете только оригинальные, высококачественные напитки, а цена на них вас точно не шокирует.