Вино Каберне Совиньон

Географическое распрострнение

Каберне Совиньон — один из самых популярных видов красного вина, который предпочитают ценители из Северной и Южной Америки, Европы, Азии. Его подают на семейных обедах, торжественных мероприятиях и просто к ужину.

Изначально родиной сорта считается французский регион Бордо. Однако уже давно его успешно культивируют в Австралии, на территории обеих Америк, в Италии.

Почему сорт так популярен?

Ягоды отличаются неприхотливостью к погодным условиям и почвенному составу. Поэтому виноград не боится заморозков или засухи. К тому же, сорт устойчив к заболеваниям, в том числе серой гнили. Его же органолептические характеристики вне конкуренции. Еще одним преимуществом Каберне Совиньон является механизированный сбор урожая, что сокращает затраты на производство и делает вина дешевле.

С чем подавать вино Каберне Совиньон?

Вино, из этого сорта, рекомендуют подавать к дичи, стейкам, пастам и мясным закускам. Оно составляет отличную компанию итальянскому обеду или французскому ужину. Главное перед дегустацией вина, декантировать его. Откройте бутылку, но не разливайте сразу по бокалам. Обогащенный в течение часа кислородом напиток позволит в полной мере насладиться всеми нюансами вкуса и букета.