Вино Les Jamelles, "Cepage Rare" Malbec, Pays d'Oc IGP, 2018, 0.75 л

Интересные факты

«Cepage Rare» — коллекция вин, созданная с целью знакомства покупателей с редкими сортами, составляющими уникальное наследие южных регионов Франции. В линейку вошли благородные напитки, которые максимально точно позволили передать характер каждого сорта.

Мальбек, часто используемый в производстве вина, нечасто можно встретить в Лангедоке. Однако производитель Les Jamelles нашел сразу два участка, на которых растут тридцатилетние лозы с низкой урожайностью. Мальбек очень капризен, поэтому отборные ягоды созревают исключительно при сниженной урожайности. Один виноградник с Мальбеком находится в Лангедоке на каменистой почве, которая долго сохраняет тепло, а второй — в Малепер, где царит прохлада. В результате «Cepage Rare» Malbec приобретает глубокий, яркий оттенок и изысканный, свежий вкус с острыми нюансами красных ягод.

После сбора урожая, сырье помещают в стальные емкости и винифицируют. Затем наступает 15-дневная мацерация и выдержка. При этом 90% вина созревает в старых дубовых бочках и только 10% — в новых. Это придает букету многогранность.

О производителе

Les Jamelles — винная компания, которая представила свою продукцию в 1991 году. Ее производственными процессами управляют Лоран и Екатерина Делоне. Они являются потомками древнего бургундского семейства, которое на протяжении четырех поколений занималось исключительно виноделием. После возвращения из США молодые люди были очарованы Францией, разнообразием терруаров и микроклиматов. Несколько лет Делоны путешествовали по Лангедок-Руссильону, пока не нашли лучшие участки и не наладили сотрудничество с местными виноградарями. Согласно договору между ними, ягоды после сбора урожая, подвергаются винификации рядом с участками, где были выращены. Специалисты компании постоянно адаптируют современные методы производства к каждому конкретному виду вина и сорту ягод.

Екатерина — одна из немногих женщин, посвятивших свою жизнь виноделию. Она регулярно посещает виноградники в момент созревания ягод, контролирует все этапы производства вин и принимает решение в вопросах их купажирования. Таким образом, женщина гарантирует безупречное качество каждого напитка и винтажа.

Натуральные вина от Les Jamelles придают особый шарм Лангедок-Руссильону и быстро завоевали любовь потребителей во всех уголках Земли. Их вкусовые качества неоднократно получали высокие оценки у специалистов и прессы.