Действует акция. При бронировании через сайт, приобретать карту не обязательно.

Вино "Urbezo" Crianza, Carinena DO, 2011

"Урбесо" Крианса, 2011, 750 мл

Артикул: 3897
Вино "Urbezo" Crianza, Carinena DO, 2011
1824.00 ₽
Нет в наличии

Затрудняетесь с выбором?

Бесплатная консультация сомелье по номеру:

+7(495)252-04-42

Описание

Интересные факты

"Urbezo" Crianza, Carinena DO изготавливается из купажа таких сортов винограда, как Каберне Совиньон, Сира и Мерло. Каждый сорт винограда проходит винификацию по отдельности. Этот процесс включает холодную мацерацию, алкогольную ферментацию в течение 12 дней, а также яблочно-молочное брожение. Затем сусло проходит дегустацию, определяются завершающие пропорции и выполняется ассимилирование. После этого вино выдерживается в дубовых бочках из французского и американского дуба в течение 9 месяцев, затем разливается по бутылкам и еще некоторое время «отдыхает» в погребе.

Вино получило множество медалей на международных конкурсах, в частности золотую медаль на World Wine Championships, Chicago и 90 из 100 очков от винного гида Guia Peñin.

О производителе

Solar de Urbezo – семейная компания, расположенная в 45 км от Сарагосы. Основана в 1995 г. Виноградники в регионе Кариньена появились в III веке. Еще римляне производили здесь свои вина. С того времени на территории Кариньена виноградарство не угасало.

Свое название винодельня получила в честь арагонского художника Антонио Урбесо, который долгие годы был близким другом семьи основателей. На некоторых винах запечатлены именно его полотна.

Площадь виноградников поместья составляет около 100 га. Здешний климат характеризуется жарким и сухим летом, что обеспечивает полное вызревание ягод. Орошение выполняется методом капельного полива, поэтому виноград получает влагу именно в том количестве, которое требуется для его оптимального питания и вызревания урожая. На винограднике есть как испанские сорта винограда, так и французские (Кариньена, Гарнача, Темпранильо, Мерло, Каберне Совиньон, Сира и Шардоне).

Чтобы определить дату сбора урожая используется метод «Линии созревания». Он заключается в ежедневном анализе ягод на содержание сахара, кислотности, веса ягоды, плотности. Анализ выполняется отдельно по каждому сорту на каждом из участков. Такой кропотливый и педантичный подход обеспечивает максимальное качество вина, его глубину и насыщенность – ведь в работу идут только оптимально вызревшие ягоды.

Винификация выполняется раздельно в зависимости от участка виноградника. Также в зависимости от типа вина различается вид мацерации. Для Vina Urbezo выполняется углекислотная мацерация, вина Мерло, Каберне и Сира изготавливаются по технологии «Carbonic semi-maceration». Брожение сусла происходит со строгим контролем температуры, для процесса используются емкости из нержавеющей стали. После вино выдерживается в бочках из французского, американского или русского дуба. Каждое вино имеет свой характер, каждый винтаж отличается уникальным букетом ароматов. Благодаря своему запоминающемуся характеру, вино не единожды было удостоено высоких оценок критиков и почетных наград.

Отзывов (0):

Напишите cвой отзыв

    Продажа в магазине по адресу г. Москва, ул. Льва Толстого, дом 23, корп. 7, стр. 3, подъезд 2 Пн-Сб с 10:00 до 22:50, Вс с 10:00 до 20:00

    ООО "ДСК ГРУПП", ИНН 7704834742, лицензии № 77РПА0006126 от 21.06.2018