Действует акция. При бронировании через сайт, приобретать карту не обязательно.

Вино Albert Bichot, Gevrey-Chambertin 1-er Cru Lavaux Saint-Jacques AOC, 2017, 0.75 л

Вино Альберт Бишо, Жеврэ-Шамбертен Премье Крю Лаво Сен-Жак, 2017, 750 мл

Артикул: 187836267
Вино Albert Bichot, Gevrey-Chambertin 1-er Cru Lavaux Saint-Jacques AOC, 2017, 0.75 л
0

Рейтинг винной грамоты

Количество оценок: 0

Производитель:
Виноград:
Крепость:
Объем:
Сахар:
Страна:
Урожай:

Рейтинги и награды

JS - 95VIN - 89JR - 16.5RP - 86
15300.00 ₽
19124 ₽
Нет в наличии
Корпоративный заказ

Затрудняетесь с выбором?

Бесплатная консультация сомелье по номеру:

+7(495)252-04-42


Вкус:
фруктовый
свежий
дуб
пряный/острый
кожа
сбалансированный
долгий/продолжительный
сладковатый
изысканный/элегантный
танинный
мощный
концентрированный
глубокий
густой
изящный
Подходит к:
дичь
красное мясо
сыры

Наличие и скидки

Наличие продукции необходимо предварительно уточнить по нашему телефону +7 (495) 252-04-42. В ассортименте магазина Вино Albert Bichot, Gevrey-Chambertin 1-er Cru Lavaux Saint-Jacques AOC, 2017, 0.75 л по отпускной цене 15300.00 ₽. при наличии дисконтной карты. Дисконтную карту можно получить непосредственно перед покупкой.

В продаже Вино Альберт Бишо, Жеврэ-Шамбертен Премье Крю Лаво Сен-Жак, 2017, 750 мл производства Франция из региона Бургундия, Кот де Нюи, урожая 2017 года, имеет крепость 13%. При желании может быть приобретена отдельно подарочная упаковка.

На крупные заказы действуют скидки, информацию по ним уточняйте по нашим контактам. Магазин «Винная Грамота» находится в Москве на улице Льва Толстого, 23, корп.7, стр.3. Ждем Вас в гости!

Описание

Интересные факты

Регион Gevrey-Chambertin известен всему миру благодаря своим великолепным винам. На его почвах выращивается исключительно виноград сорта Пино Нуар, а вина из него приобретают сложное, элегантное и тонкое звучание. Лозы расположены на склонах, граничащих с выходом из долины Лаво. Эта долина сильно влияет на цикл виноградной лозы и созревание ягод, придает вину большую глубину. Почвы здесь известково-глинистые. Подход к виноградарству компании Albert Bichot является ориентиром для многих ее партнеров, которые с той же тщательностью и вниманием занимаются выращиванием винограда, в дальнейшем используемого в производстве.

Собранный виноград в 25-килограммовых ящиках прибывает на винодельню, где его прессуют, а полученный сок самотеком поступает в резервуары для брожения. Согласно традиционной бургундской винификации процесс создания вина Gevrey-Chambertin 1-er Cru "Lavaux Saint-Jacques" AOC начинается с мацерации и ферментации, которые длятся от 20 до 28 дней и проходят в конических дубовых бочках. Уровень температуры на разных этапах позволяет контролировать важные аспекты органолептики. Изначально сусло бродит при температуре 10-14 °C, а затем для извлечения танинов и развития полнотелости ее увеличивают до 20-30 °C. Ежедневно для большей экстракции пробивают шапку мезги, а также регулярно проводят деликатную перекачку сусла. Такой метод направлен прежде всего на обретение равновесия, гармонии и сохранения характера великого терруара. Не менее сложен и процесс выдержки вина. Кроме того, что бочки создают дополнительные оттенки в аромате, их пористая структура позволяет проникнуть только необходимому количеству кислорода, что дает возможность вину медленно созревать. На протяжении 14-16 месяцев оно находится в дубовых бочках разного рода происхождения (Тронкай, Алье и Вогезы), степени прожарки и возраста (40% — новых). Вино Gevrey-Chambertin 1-er Cru "Lavaux Saint-Jacques" максимально полно раскроет свой потенциал в возрасте 5-7 лет.

2017 год был достаточно благоприятным с чередованием жарких и прохладных периодов, однако он не вошел в тройку лидеров, к которой принадлежат 2003, 2011 и 2015 года, когда были зафиксированы наиболее идеальные условия для выращивания винограда. Зима была короткой с высокими температурами в феврале и марте. Заметное похолодание было зафиксировано в апреле, что уже второй год подряд привело к разрушительным последствиям в регионе Шабли. Жаркие, засушливые весна и лето позволили лозам возобновить устойчивый рост и привели к раннему созреванию урожая в начале сентября. Помимо Шабли, где имеют место губительные заморозки, Бургундия, как правило, дает хороший урожай. Во время сбора урожая Пино Нуар показал хороший уровень спелости и свежести. Красные вина в 2017 году получились очень элегантными, ароматными и отлично отобразили уникальные особенности терруара. Поэтому винтажи 2017 года доставят массу удовольствия любителям молодых, но выразительных и утонченных вин.

Поделится:

Отзывов (0):

Напишите cвой отзыв
    Продажа в магазине по адресу г. Москва, ул. Льва Толстого, дом 23, корп. 7, стр. 3, подъезд 2
    Пн-Сб с 10:00 до 22:50, Вс с 10:00 до 20:00
    ООО "ДСК ГРУПП", ИНН 7704834742, лицензии № 77РПА0006126 от 21.06.2018
    Оригинальные продукты от официальных и надежных поставщиков. Вся продукция под контролем ЕГАИС.