Английский виски

Английский виски — алкогольный напиток крепостью около 40% родом с берегов Великобритании. В отличие от ирландского и шотландского, он менее известен — это связано с тем, что долгое время виски Англия не производила.

Сегодня в пабах Великобритании местный крепкий алкоголь соперничает по популярности с традиционными слабоалкогольными пивом и элем. И это — еще одна причина познакомиться с произведениями британских производителей виски. В нашем каталоге вы найдете и напитки на каждый день, и подарочные «издания», которые могут стать роскошным презентом самому требовательному знатоку виски.

История напитка

Нельзя сказать, что изготовление виски — что-то новое для Британии. До прошлого века Англия активно производила этот напиток и продавала как на территории страны, так и за рубеж. Однако мировые события и кризисы прошлого и позапрошлого столетий привели к остановке производства — последние винокурни в Уэльсе и Уорикшире закрылись в самом начале 1900-х. По прошествии века оно было перезапущено — в начале 2000-х несколько компаний объединились и выпустили лимитированную партию семилетнего сингл молта на основе старинного корнуолльского рецепта. Так что, традиции сохранились.

На текущий момент британский виски производят около десятка заводов, а еще три десятка будут запущены в ближайшее время. Производство возродилось, и напиток продолжает находить все новых и новых поклонников по всему миру.

Виды

Какой виски Великобритания может предложить ценителям? Большинство заводов работает по технологиям Шотландии, а это значит, английский виски имеет столь же богатый букет и выдающиеся достоинства, присущие эталонному шотландскому. Многие виски Англии односолодовые, но можно встретить и купажированные. Например, премиальный «дымный» Smokestack Blended Malt, обладатель «золота» и «серебра» на самых престижных международных конкурсах.

Технология

Как уже говорилось, английский виски производится по шотландской классической технологии, включающей в себя:

• соложение зерна (чаще всего ячмень);
• сушку сырья;
• варку сусла;
• брожение;
• перегонку;
• выдержку в дубовых бочках.

При этом каждый изготовитель стремиться сделать свою марку не похожей на другие, придать напиткам узнаваемую изюминку. Достигается это в том числе и за счет выдержки: одни винодельни выдерживают спирты в бочках из-под бурбона, другие используют хересные.

Продажа только оригинального английского виски

Магазин «Винная грамота» в Москве поставляет элитные и редкие алкогольные напитки со всего света, включая Британию. Мы гарантируем высокое качество нашего алкоголя и его оригинальное происхождение. И самое главное — наша цена станет приятным дополнением к вашей покупке.