Действует акция. При бронировании через сайт, приобретать карту не обязательно.

Шотландский виски

При изготовлении шотландского виски в процессе сушки солода используется торф. В Ирландии, как правило, его не применяют. Благодаря торфу напиток приобретает дымные нотки в букете. Также в нем ощущаются медовые и травяные нюансы, которые гармонируют с тонами яблок, пряностей и древесины. Главной особенностью марок родом из Шотландии является характерный, сильный аромат, который появляется благодаря двух- или трехкратной перегонке.

Виски Аберлауэр 14-летний Дабл Кэск, в тубе, 700 мл
Производитель: AberlourБренд: AberlourТип: ОдносолодовыйВыдержка: 14 лет
9996.00 ₽
12495 ₽
В магазине
Виски Aberlour 14 Years Old Double Cask, in tube, 0.7 л
9996.00 ₽
В магазине
Виски Ардбег Угадал, в подарочной коробке, 700 мл
Производитель: ArdbegБренд: ArdbegТип: Односолодовый
9600.00 ₽
12000 ₽
В магазине
Виски Ardbeg Uigeadail, in gift box, 0.7 л
9600.00 ₽
В магазине
Виски Ардбег, Эн Оа, в подарочной коробке, 700 мл
Производитель: ArdbegБренд: ArdbegТип: ОдносолодовыйВыдержка: 3 года
5756.00 ₽
7195 ₽
В магазине
Виски Ardbeg, An Oa, gift box, 0.7 л
5756.00 ₽
В магазине
Виски Ardbeg, Wee Beastie, 0.7 л
Артикул: 00-00000947
Виски Ардбег, Ви Бисти, 700 мл
Производитель: ArdbegБренд: ArdbegТип: ОдносолодовыйВыдержка: 5 лет
4960.00 ₽
6200 ₽
В магазине
Виски Ardbeg, Wee Beastie, 0.7 л
4960.00 ₽
В магазине
Виски Окентошан, 12-летний, в подарочной коробке, 700 мл
Производитель: AuchentoshanБренд: AuchentoshanТип: ОдносолодовыйВыдержка: 12 лет
3996.00 ₽
4995 ₽
В магазине
Виски Auchentoshan 12 Years Old, gift box, 0.7 л
3996.00 ₽
В магазине
Виски Окентошан, 21-летний, в подарочной коробке, 700 мл
Производитель: AuchentoshanБренд: AuchentoshanТип: ОдносолодовыйВыдержка: 21 год
17996.00 ₽
22495 ₽
В магазине
Виски Auchentoshan 21 Years Old, gift box, 0.7 л
17996.00 ₽
В магазине
Виски Окентошан Американ Оак, в подарочной коробке, 700 мл
Производитель: AuchentoshanБренд: AuchentoshanТип: ОдносолодовыйВыдержка: 5 лет
2996.00 ₽
3745 ₽
В магазине
Виски Auchentoshan American Oak, gift box, 0.7 л
2996.00 ₽
В магазине
Виски Окентошан Три Вуд, в подарочной коробке, 700 мл
Производитель: AuchentoshanБренд: AuchentoshanТип: ОдносолодовыйВыдержка: 7 лет
5996.00 ₽
7495 ₽
В магазине
Виски Auchentoshan, Three Wood, gift box, 0.7 л
5996.00 ₽
В магазине
Акция
Виски Олтмор 18-летний, 700 мл
Производитель: John Dewar and SonsБренд: AultmoreТип: ОдносолодовыйВыдержка: 18 лет
15999.90 ₽ 18285.60 ₽
22857 ₽
В магазине
Виски Aultmore 18 Years Old, 0.7 л
15999.90 ₽ 18285.60 ₽
В магазине
Виски Баллантайн'с Бразил Лайм, 700 мл
Производитель: Ballantine’sБренд: Ballantine’sТип: Купажированный
2400.00 ₽
3000 ₽
В магазине
Виски Ballantine's Brasil Lime, 0.7 л
2400.00 ₽
В магазине
Виски Баллантайнс Файнест, 50 мл
Производитель: Ballantine’sБренд: Ballantine’sТип: Купажированный
184.00 ₽
230 ₽
В магазине
Виски Ballantine’s Finest, 0.05 л
184.00 ₽
В магазине
Виски Баллантайнс Файнест, 700 мл
Производитель: Ballantine’sБренд: Ballantine’sТип: КупажированныйВыдержка: 3 года
2296.00 ₽
2870 ₽
В магазине
Виски Ballantine’s Finest, 0.7 л
2296.00 ₽
В магазине
Акция
Виски Бомо, 12-летний, в подарочной коробке, 700 мл
Производитель: BowmoreБренд: BowmoreТип: ОдносолодовыйВыдержка: 12 лет
6999.30 ₽ 7999.20 ₽
9999 ₽
В магазине
Виски Bowmore 12 Years Old, in gift box, 0.7 л
6999.30 ₽ 7999.20 ₽
В магазине
Виски Бомо 15-летний, в подарочной коробке, 700 мл
Производитель: BowmoreБренд: BowmoreТип: ОдносолодовыйВыдержка: 15 лет
8996.00 ₽
11245 ₽
В магазине
Виски Bowmore 15 Years Old, gift box, 0.7 л
8996.00 ₽
В магазине
Виски Бруклади Айла Барли, в тубе, 700 мл
Производитель: BruichladdichБренд: Islay BarleyТип: Односолодовый
7996.00 ₽
9995 ₽
В магазине
Виски Bruichladdich, Islay Barley, in tube, 0.7 л
7996.00 ₽
В магазине
Брукладди, Классик Ладди Скоттиш Барли, в тубе, 700 мл
Производитель: BruichladdichБренд: Port CharlotteТип: Односолодовый
6680.00 ₽
8350 ₽
В магазине
Виски Bruichladdich, The Classic Laddie Scottish Barley, in tube, 0.7 л
6680.00 ₽
В магазине
Виски Буннахавэн 12 лет, в подарочной коробке, 700 мл
Производитель: BunnahabhainБренд: BunnahabhainТип: ОдносолодовыйВыдержка: 12 лет
10120.00 ₽
12650 ₽
В магазине
Виски Bunnahabhain aged 12 years, gift box, 0.7 л
10120.00 ₽
В магазине
Виски Буннахавэн, Стьюрадар, в тубе, 700 мл
Производитель: BunnahabhainБренд: BunnahabhainТип: Односолодовый
5796.00 ₽
7245 ₽
В магазине
Виски Bunnahabhain, Stiuireadair, in tube, 0.7 л
5796.00 ₽
В магазине
Акция
Виски Чивас Ригал, 12-летний, в коробке, 700 мл
Производитель: Chivas BrothersБренд: Chivas RegalТип: КупажированныйВыдержка: 12 лет
3199.00 ₽ 3656.00 ₽
4570 ₽
В магазине
Виски Chivas Regal 12 years old, with box, 0.7 л
3199.00 ₽ 3656.00 ₽
В магазине
Акция
Оранжери, в подарочной коробке, 700 мл
Производитель: Compass BoxБренд: Compass BoxТип: Купажированный
4999.40 ₽ 5713.60 ₽
7142 ₽
В магазине
Виски Compass Box, Orangerie, gift box, 0.7 л
4999.40 ₽ 5713.60 ₽
В магазине
Виски Крэйгелаки 17-летний, в тубе, 700 мл
Производитель: John Dewar and SonsБренд: CraigellachieТип: ОдносолодовыйВыдержка: 17 лет
11200.00 ₽
14000 ₽
В магазине
Виски Craigellachie 17 Years Old, in tube, 0.7 л
11200.00 ₽
В магазине
Акция
Виски Далмор 12 лет, в подарочной коробке, 700 мл
Производитель: The DalmoreБренд: DalmoreТип: Односолодовый
8699.60 ₽ 9942.40 ₽
12428 ₽
В магазине
Виски Dalmore 12 years, gift box, 0.7 л
8699.60 ₽ 9942.40 ₽
В магазине
Акция
Виски Далмор, 15-летний, в подарочной коробке, 700 мл
Производитель: The DalmoreБренд: DalmoreТип: ОдносолодовыйВыдержка: 15 лет
17999.80 ₽ 20571.20 ₽
25714 ₽
В магазине
Виски Dalmore 15 years old, gift box, 0.7 л
17999.80 ₽ 20571.20 ₽
В магазине
Акция
Виски Далмор, 18-летний, в подарочной коробке, 700 мл
Производитель: The DalmoreБренд: DalmoreТип: ОдносолодовыйВыдержка: 18 лет
29999.20 ₽ 34284.80 ₽
42856 ₽
В магазине
Виски Dalmore 18 Years Old, gift box, 0.7 л
29999.20 ₽ 34284.80 ₽
В магазине
Акция
Виски Далмор Кинг Александр lll, в подарочной коробке, 700 мл
Производитель: The DalmoreБренд: DalmoreТип: Односолодовый
42999.60 ₽ 49142.40 ₽
61428 ₽
В магазине
Виски Dalmore King Alexander III, box, 0.7 л
42999.60 ₽ 49142.40 ₽
В магазине
Акция
Виски Далмор, 12-летний Шерри Каск Селект, в подарочной коробке, 700 мл
Производитель: The DalmoreБренд: DalmoreТип: ОдносолодовыйВыдержка: 12 лет
11999.40 ₽ 13713.60 ₽
17142 ₽
В магазине
Виски Dalmore, 12 Years Old Sherry Cask Select, gift box, 0.7 л
11999.40 ₽ 13713.60 ₽
В магазине
Акция
Виски Далмор Сигар Молт Резерв, в подарочной коробке, 700 мл
Производитель: The DalmoreБренд: DalmoreТип: ОдносолодовыйВыдержка: 15 лет
23999.50 ₽ 27428.00 ₽
34285 ₽
В магазине
Виски Dalmore, Cigar Malt Reserve, gift box, 0.7 л
23999.50 ₽ 27428.00 ₽
В магазине
Виски Далмор, Порт Вуд Резерв, в подарочной коробке, 700 мл
Производитель: The DalmoreБренд: DalmoreТип: Односолодовый
18285.60 ₽
22857 ₽
В магазине
Виски Dalmore, Port Wood Reserve, gift box, 0.7 л
18285.60 ₽
В магазине
Виски Fort Scotch, 0.7 л
Артикул: 4822
Форт Скотч, 700 мл
Производитель: Alistair DuncanБренд: Fort ScotchТип: КупажированныйВыдержка: 3 года
1200.00 ₽
1500 ₽
В магазине
Виски Fort Scotch, 0.7 л
1200.00 ₽
В магазине
Виски Глен Морей Элгин Классик Шардоне Каск Финиш, в подарочной коробке, 700 мл
Производитель: Glen MorayБренд: Glen MorayТип: Односолодовый
4996.00 ₽
6245 ₽
В магазине
Виски Glen Moray Elgin Classic Chardonnay Cask Finish, gift box, 0.7 л
4996.00 ₽
В магазине
Показано с 1 по 30 из 317 (всего 11 страниц)
Продажа в магазине по адресу г. Москва, ул. Льва Толстого, дом 23, корп. 7, стр. 3, подъезд 2
Пн-Сб с 10:00 до 22:50, Вс с 10:00 до 20:00
ООО "ДСК ГРУПП", ИНН 7704834742, лицензии № 77РПА0006126 от 21.06.2018
Оригинальные продукты от официальных и надежных поставщиков. Вся продукция под контролем ЕГАИС.

Интересные факты

Еще древние кельты занимались перегонкой браги из зерна и называли полученный напиток «водой жизни». Первые упоминания о дистилляции солода найдены в архивах 1494 года. По ним установлено, что в то время производство виски было хорошо налажено в монастырях. В 16-17 столетиях технология его изготовления была значительно переработана и усовершенствована.

В 18 веке популярность напитка возросла. Местные фермеры и богатые поместья стали производить виски для личных нужд, а в результате расцвета контрабанды на территории Шотландии началось повсеместное строительство винокурен. Напиток очень понравился шотландским правителям, и они всячески поощряли его производство. Однако Первая мировая война и сухой закон оказали пагубное влияние на сферу производства виски. Его возрождение наступило только в 60-х годах прошлого века, а с 1988 года перегонка скотча регламентируется законодательством Великобритании.

Классификация шотландского виски

Стандартная классификация шотландского виски базируется на используемом в производстве сырье. Однако в отдельных случаях марки могут разделяться по типам в зависимости от географии происхождения и бренда.

Солодовый

При производстве используется исключительно чистый ржаной либо ячменный солод, а спирты подвергаются двух-трехкратной перегонке. Также существует виски естественной крепости, который получают за счет испарения спирта в ходе созревания, без разведения водой.

Солодовые марки подразделяются на односолодовые, бочковые и однобочковые:

  • односолодовый виски — производится в одном хозяйстве и созревает на протяжении 8-15 лет в бочках из дуба;
  • бочковые марки — это купаж односолодовых сортов, закупаемых в разных винокурнях;
  • однобочковые — изготавливают в одной емкости и разводят водой до достижения крепости 40%.

Зерновой

Сырьем для них служат пшеничные, ячменные, кукурузные и прочие злаковые зерна без предварительного их проращивания и сушки. Для осахарения сырья используют солод. Вкус и аромат зернового виски слабо выражены, что связано с незначительным содержанием примесей.

Зерновой виски делится на однозерновой, бочковой и однобочковой:

  • однозерновые марки изготавливают на одном предприятии;
  • бочковые представляют собой купаж зерновых сортов с разных винокурен;
  • однобочковые — взяты из одной бочки.

Купажированный

Получают за счет смешивания солодовых и зерновых спиртов в различных соотношениях — от 10 до 90%. Это позволяет сделать вкус конечного продукта ярче. Чем выше концентрация солодовых спиртов, тем выше будет его цена и качественнее будет сам напиток.

Технология производства

Основные компоненты, используемые в производстве — вода, дрожжевые культуры и ячмень с высокой концентрацией крахмала.

Процесс изготовления шотландского виски состоит из нескольких ступеней:

Соложение зерна

Пророщенные ячменные зерна вымачивают и высушивают сначала в специальных солодовнях, а затем над огнем в печи.

Торф, используемый для розжига, придает браге характерный дымный вкус.

Затирание полученного солода

Солод очищают и измельчают, после чего смешивают с горячей водой. В итоге получается сусло, представляющее собой сладкую жидкость.

При постепенном заваривании брага становится прозрачной, а при быстром — мутной, но так она приобретает яркий вкус.

Брожение

На этом этапе сусло перекачивается в бродильные чаны, изготовленные из сибирской лиственницы, нержавеющей стали либо орегонской сосны.

Затем в емкости вводят дрожжевые культуры. Брожение занимает двое суток. Чем продолжительнее этот этап, тем больше фруктовых ароматов будет в конечном продукте.

Перегонка спиртов

Первую перегонку сусла производят в специальных кубах при температуре +78оС. Причем чем длиннее горловина перегонного куба, тем легче будет напиток. В результате дистилляции получают вино крепостью 17%. Его отправляют в спиртовой куб для второй перегонки.

Специалист винокурни отслеживает процесс с помощью гидрометра. Важно выполнить правильный отбор основной фракции спирта. Чем раньше он будет произведен, тем легче и ароматнее будет виски.

Созревание

Напиток отправляют в бочки для созревания. Материал емкостей непосредственно влияет на вкус и букет виски.

Как правило, его выдерживают в погребах хозяйства на протяжении 8-15 лет.