Действует акция. При бронировании через сайт, приобретать карту не обязательно.

Шотландский виски

При изготовлении шотландского виски в процессе сушки солода используется торф. В Ирландии, как правило, его не применяют. Благодаря торфу напиток приобретает дымные нотки в букете. Также в нем ощущаются медовые и травяные нюансы, которые гармонируют с тонами яблок, пряностей и древесины. Главной особенностью марок родом из Шотландии является характерный, сильный аромат, который появляется благодаря двух- или трехкратной перегонке.

Акция
Виски "Аберлауэр" 12-летний, в тубе, 700 мл
Производитель: AberlourБренд: AberlourТип: ОдносолодовыйВыдержка: 12 лет
3799.60 ₽ 4342.40 ₽
5428 ₽
В магазине
Виски "Aberlour" 12 Years Old, 0.7 л
3799.60 ₽ 4342.40 ₽
В магазине
Акция
Виски "Арран" 10-летний, в тубе, 700 мл
Производитель: Isle of Arran DistilleryБренд: ArranТип: ОдносолодовыйВыдержка: 10 лет
3780.00 ₽ 4320.00 ₽
5400 ₽
В магазине
Виски "Arran" 10 years, in tube, 0.7 л
3780.00 ₽ 4320.00 ₽
В магазине
Акция
Виски "Арран" Баррел Резерв, в тубе, 700 мл
Производитель: Isle of Arran DistilleryБренд: ArranТип: Односолодовый
2989.00 ₽ 3416.00 ₽
4270 ₽
В магазине
Виски "Arran" Barrel Reserve, in tube, 0.7 л
2989.00 ₽ 3416.00 ₽
В магазине
Виски "Олтмор" 18-летний, 700 мл
Производитель: John Dewar and SonsБренд: AultmoreТип: ОдносолодовыйВыдержка: 18 лет
12800.00 ₽
16000 ₽
В магазине
Виски "Aultmore" 18 Years Old, 0.7 л
12800.00 ₽
В магазине
Виски "Баллантайн'с" Бразил Лайм, 700 мл
Производитель: Ballantine’sБренд: Ballantine’sТип: Купажированный
1485.60 ₽
1857 ₽
В магазине
Виски "Ballantine's" Brasil Lime, 0.7 л
1485.60 ₽
В магазине
Акция
Виски "Баллантайнс" Файнест, 500 мл
Производитель: Ballantine’sБренд: Ballantine’sТип: КупажированныйВыдержка: 3 года
899.50 ₽ 1028.00 ₽
1285 ₽
В магазине
Виски "Ballantine's" Finest, 0.5 л
899.50 ₽ 1028.00 ₽
В магазине
Акция
Виски "Баллантайнс" Файнест, 700 мл
Производитель: Ballantine’sБренд: Ballantine’sТип: КупажированныйВыдержка: 3 года
1246.00 ₽ 1424.00 ₽
1780 ₽
В магазине
Виски "Ballantine's" Finest, 0.7 л
1246.00 ₽ 1424.00 ₽
В магазине
Виски "Бомо" 15-летний, в подарочной коробке, 700 мл
Производитель: BowmoreБренд: BowmoreТип: ОдносолодовыйВыдержка: 15 лет
6192.00 ₽
7740 ₽
В магазине
Виски "Bowmore" 15 Years Old, gift box, 0.7 л
6192.00 ₽
В магазине
Виски "Крэйгелаки" 17-летний, в тубе, 700 мл
Производитель: John Dewar and SonsБренд: CraigellachieТип: ОдносолодовыйВыдержка: 17 лет
9600.00 ₽
12000 ₽
В магазине
Виски "Craigellachie" 17 Years Old, in tube, 0.7 л
9600.00 ₽
В магазине
Виски "Глен Морей" Элгин Классик Шардоне Каск Финиш, в подарочной коробке, 700 мл
Производитель: Glen MorayБренд: Glen MorayТип: Односолодовый
2480.00 ₽
3100 ₽
В магазине
Виски "Glen Moray" Elgin Classic Chardonnay Cask Finish, gift box, 0.7 л
2480.00 ₽
В магазине
Виски "Глен Морей" Элгин Классик Шерри Каск Финиш, в подарочной коробке, 700 мл
Производитель: Glen MorayБренд: Glen MorayТип: Односолодовый
2480.00 ₽
3100 ₽
В магазине
Виски "Glen Moray" Elgin Classic Sherry Cask Finish, gift box, 0.7 л
2480.00 ₽
В магазине
Виски "Глен Морей" Питед Элджин Классик, в подарочной коробке, 700 мл
Производитель: Glen MorayБренд: Glen MorayТип: Односолодовый
2360.00 ₽
2950 ₽
В магазине
Виски "Glen Moray" Peated Elgin Classic, gift box, 0.7 л
2360.00 ₽
В магазине
Виски "Глен Скотия" 11-летний, Шерри Дабл Каск Финиш, в подарочной коробке, 700 мл
Производитель: Glen ScotiaБренд: Glen ScotiaТип: ОдносолодовыйВыдержка: 11 лет
7496.00 ₽
9370 ₽
В магазине
Виски "Glen Scotia" 11 Years, Sherry Double Cask Finish, gift box, 0.7 л
7496.00 ₽
В магазине
Виски "Glengarry" Blended, 50 мл
Артикул: 00-00000304
Виски "Гленгарри" Купажированный, 0.05 литра
Производитель: Loch LomondБренд: GlengarryТип: КупажированныйВыдержка: 3 года
296.00 ₽
370 ₽
В магазине
Виски "Glengarry" Blended, 50 мл
296.00 ₽
В магазине
Акция
Виски "Гленротс" 10-летний, в подарочной коробке, 700 мл
Производитель: GlenrothesБренд: GlenrothesТип: ОдносолодовыйВыдержка: 10 лет
2999.50 ₽ 3428.00 ₽
4285 ₽
В магазине
Виски "Glenrothes" 10 Years Old, gift box, 0.7 л
2999.50 ₽ 3428.00 ₽
В магазине
Акция
Виски "Гленротс" 12-летний, в подарочной коробке, 700 мл
Производитель: GlenrothesБренд: GlenrothesТип: ОдносолодовыйВыдержка: 12 лет
3399.20 ₽ 3884.80 ₽
4856 ₽
В магазине
Виски "Glenrothes" 12 Years Old, gift box, 0.7 л
3399.20 ₽ 3884.80 ₽
В магазине
Акция
Виски "Гленротс" Виски Мейкер'с Кат, в подарочной коробке, 700 мл
Производитель: GlenrothesБренд: GlenrothesТип: Односолодовый
4499.60 ₽ 5142.40 ₽
6428 ₽
В магазине
Виски "Glenrothes" Whisky Maker's Cut, gift box, 0.7 л
4499.60 ₽ 5142.40 ₽
В магазине
Виски "Хай Коммишинер" 7-летний, в подарочной коробке, 700 мл
Производитель: Loch LomondБренд: High CommissionerТип: КупажированныйВыдержка: 7 лет
1140.00 ₽
1425 ₽
В магазине
Виски "High Commissioner" 7 Years Old, gift box, 0.7 л
1140.00 ₽
В магазине
Виски "Хай Коммишинер", 50 мл
Производитель: Loch LomondБренд: High CommissionerТип: КупажированныйВыдержка: 3 года
240.00 ₽
300 ₽
В магазине
Виски "High Commissioner", 0.05 л
240.00 ₽
В магазине
Виски "Хай Коммишинер", 700 мл
Производитель: Loch LomondБренд: High CommissionerТип: КупажированныйВыдержка: 3 года
940.00 ₽
1175 ₽
В магазине
Виски "High Commissioner", 0.7 л
940.00 ₽
В магазине
Акция
Виски "Хайлэнд Парк" 21 год, в подарочной коробке, 700 мл
Производитель: Highland ParkБренд: Highland ParkТип: ОдносолодовыйВыдержка: 21 год
16999.50 ₽ 19428.00 ₽
24285 ₽
В магазине
Виски "Highland Park" 21 Years Old, gift box, 0.7 л
16999.50 ₽ 19428.00 ₽
В магазине
Виски "Инчмарин" 12-летний, в подарочной коробке, 700 мл
Производитель: Loch LomondБренд: InchmurrinТип: ОдносолодовыйВыдержка: 12 лет
2996.00 ₽
3745 ₽
В магазине
Виски "Inchmurrin" 12 Years Old, gift box, 0.7 л
2996.00 ₽
В магазине
Акция
Виски "Лагавулин" Молт 16-летний, в подарочной коробке, 750 мл
Производитель: LagavulinБренд: LagavulinТип: ОдносолодовыйВыдержка: 16 лет
5999.00 ₽ 6856.00 ₽
8570 ₽
В магазине
Виски "Lagavulin" malt 16 years old, with box, 0.75 л
5999.00 ₽ 6856.00 ₽
В магазине
Виски "Лох Ломонд" 12-летний, в подарочной коробке, 700 мл
Производитель: Loch LomondБренд: Loch LomondТип: ОдносолодовыйВыдержка: 12 лет
3376.00 ₽
4220 ₽
В магазине
Виски "Loch Lomond" 12 Years Old, gift box, 0.7 л
3376.00 ₽
В магазине
Виски "Лох Ломонд" 18-летний, в подарочной коробке, 700 мл
Производитель: Loch LomondБренд: Loch LomondТип: ОдносолодовыйВыдержка: 18 лет
8880.00 ₽
11100 ₽
В магазине
Виски "Loch Lomond" 18 Years Old, gift box, 0.7 л
8880.00 ₽
В магазине
Виски "Лох Ломонд" Ориджинл, в подарочной коробке, 700 мл
Производитель: Loch LomondБренд: Loch LomondТип: Односолодовый
2056.00 ₽
2570 ₽
В магазине
Виски "Loch Lomond" Single Malt, gift box, 0.7 л
2056.00 ₽
В магазине
Акция
Виски "Макаллан" Дабл Каск 12-летний, в подарочной коробке, 700 мл
Производитель: MacallanБренд: MacallanТип: ОдносолодовыйВыдержка: 12 лет
5498.50 ₽ 6284.00 ₽
7855 ₽
В магазине
Виски "Macallan" Double Cask 12 Years Old, gift box, 0.7 л
5498.50 ₽ 6284.00 ₽
В магазине
Акция
Виски "Макаллан" Дабл Каск 15 лет, в подарочной коробке, 700 мл
Производитель: MacallanБренд: MacallanТип: ОдносолодовыйВыдержка: 15 лет
7499.80 ₽ 8571.20 ₽
10714 ₽
В магазине
Виски "Macallan" Double Cask 15 Years Old, gift box, 0.7 л
7499.80 ₽ 8571.20 ₽
В магазине
Акция
Виски "Макаллан" Дабл Каск 18 лет, в подарочной коробке, 700 мл
Производитель: MacallanБренд: MacallanТип: ОдносолодовыйВыдержка: 18 лет
12894.00 ₽ 14736.00 ₽
18420 ₽
В магазине
Виски "Macallan" Double Cask 18 Years Old, gift box, 0.7 л
12894.00 ₽ 14736.00 ₽
В магазине
Виски "МакЛелэнд'с" Хайленд, в подарочной коробке, 700 мл
Производитель: McClelland'sБренд: McClelland'sТип: ОдносолодовыйВыдержка: 5 лет
1828.00 ₽
2285 ₽
В магазине
Виски "McClelland's" Highland, gift box, 0.7 л
1828.00 ₽
В магазине
Показано с 1 по 30 из 300 (всего 10 страниц)

Продажа в магазине по адресу г. Москва, ул. Льва Толстого, дом 23, корп. 7, стр. 3, подъезд 2 Пн-Сб с 10:00 до 22:50, Вс с 10:00 до 20:00

ООО "ДСК ГРУПП", ИНН 7704834742, лицензии № 77РПА0006126 от 21.06.2018

Интересные факты

Еще древние кельты занимались перегонкой браги из зерна и называли полученный напиток «водой жизни». Первые упоминания о дистилляции солода найдены в архивах 1494 года. По ним установлено, что в то время производство виски было хорошо налажено в монастырях. В 16-17 столетиях технология его изготовления была значительно переработана и усовершенствована.

В 18 веке популярность напитка возросла. Местные фермеры и богатые поместья стали производить виски для личных нужд, а в результате расцвета контрабанды на территории Шотландии началось повсеместное строительство винокурен. Напиток очень понравился шотландским правителям, и они всячески поощряли его производство. Однако Первая мировая война и сухой закон оказали пагубное влияние на сферу производства виски. Его возрождение наступило только в 60-х годах прошлого века, а с 1988 года перегонка скотча регламентируется законодательством Великобритании.

Классификация шотландского виски

Стандартная классификация шотландского виски базируется на используемом в производстве сырье. Однако в отдельных случаях марки могут разделяться по типам в зависимости от географии происхождения и бренда.

Солодовый

При производстве используется исключительно чистый ржаной либо ячменный солод, а спирты подвергаются двух-трехкратной перегонке. Также существует виски естественной крепости, который получают за счет испарения спирта в ходе созревания, без разведения водой.

Солодовые марки подразделяются на односолодовые, бочковые и однобочковые:

  • односолодовый виски — производится в одном хозяйстве и созревает на протяжении 8-15 лет в бочках из дуба;
  • бочковые марки — это купаж односолодовых сортов, закупаемых в разных винокурнях;
  • однобочковые — изготавливают в одной емкости и разводят водой до достижения крепости 40%.

Зерновой

Сырьем для них служат пшеничные, ячменные, кукурузные и прочие злаковые зерна без предварительного их проращивания и сушки. Для осахарения сырья используют солод. Вкус и аромат зернового виски слабо выражены, что связано с незначительным содержанием примесей.

Зерновой виски делится на однозерновой, бочковой и однобочковой:

  • однозерновые марки изготавливают на одном предприятии;
  • бочковые представляют собой купаж зерновых сортов с разных винокурен;
  • однобочковые — взяты из одной бочки.

Купажированный

Получают за счет смешивания солодовых и зерновых спиртов в различных соотношениях — от 10 до 90%. Это позволяет сделать вкус конечного продукта ярче. Чем выше концентрация солодовых спиртов, тем выше будет его цена и качественнее будет сам напиток.

Технология производства

Основные компоненты, используемые в производстве — вода, дрожжевые культуры и ячмень с высокой концентрацией крахмала.

Процесс изготовления шотландского виски состоит из нескольких ступеней:

Соложение зерна

Пророщенные ячменные зерна вымачивают и высушивают сначала в специальных солодовнях, а затем над огнем в печи.

Торф, используемый для розжига, придает браге характерный дымный вкус.

Затирание полученного солода

Солод очищают и измельчают, после чего смешивают с горячей водой. В итоге получается сусло, представляющее собой сладкую жидкость.

При постепенном заваривании брага становится прозрачной, а при быстром — мутной, но так она приобретает яркий вкус.

Брожение

На этом этапе сусло перекачивается в бродильные чаны, изготовленные из сибирской лиственницы, нержавеющей стали либо орегонской сосны.

Затем в емкости вводят дрожжевые культуры. Брожение занимает двое суток. Чем продолжительнее этот этап, тем больше фруктовых ароматов будет в конечном продукте.

Перегонка спиртов

Первую перегонку сусла производят в специальных кубах при температуре +78оС. Причем чем длиннее горловина перегонного куба, тем легче будет напиток. В результате дистилляции получают вино крепостью 17%. Его отправляют в спиртовой куб для второй перегонки.

Специалист винокурни отслеживает процесс с помощью гидрометра. Важно выполнить правильный отбор основной фракции спирта. Чем раньше он будет произведен, тем легче и ароматнее будет виски.

Созревание

Напиток отправляют в бочки для созревания. Материал емкостей непосредственно влияет на вкус и букет виски.

Как правило, его выдерживают в погребах хозяйства на протяжении 8-15 лет.