Виски Jameson

Виски Jameson производится более 200 лет. Этот алкоголь считается ирландским виски №1 в мире. Секрет успеха – в сохранении традиционного вкуса и получении его с применением современных технологий. Но ставка все же делается на старинные рецепты.

Тонкости производства

Линейка Jameson предлагает алкоголь разной продолжительности выдержки. Технология производства общая, сохранилась такой же, какой была 200 лет назад. Этапы производства:

1. Выращивание ячменя на полях около Мидлтона. Вода используется из реки Дангурни. Кукурузу закупают у французов.
2. Сушка зерна, измельчение, затирание, фильтрация, охлаждение, сбраживание.
3. Трехкратная перегонка сусла. Она обеспечивает напитку мягкость и нежность.
4. Выстаивание в дубовых бочках. Причем часть из них уже использовали для таких целей. В них мог выстаиваться херес, бурбон, крепкие вина. Этот прием дает особый вкус готовому виски.
5. Дополнение купажей спиртами, полученными на собственной винокурне.

Многоэтапный производственный процесс проясняет, почему Jameson имеют такую стоимость.

Дегустационные качества

Старинный Jameson производится методом тройной перегонки с выстраиванием в дубовых бочках. Это дает ему характерный золотой цвет. На насыщенность влияют продолжительность выдержки, сорта и виды алкоголя, побывавшего в таре перед виски.

Запах создается тонами дуба с примесью хереса, бурбона или вина. Дополнительные фруктовые оттенки: дыня, банан, слива. Аромат дополняют специи, мед, ирис, лакрица.

Торговая марка Jameson предоставляет выбор напитков с отличающимися вкусовыми характеристиками и периодом созревания. Например:

1. «Джеймсон» с выдержкой 5–8 лет. Он мягкий, в нем преобладают теплые нотки меда, ванили. Послевкусие легкое, ореховое.
2. Виски 18-летней выдержки. Имеет сложный, наполненный вкус. Открыв бутылку, можно ощутить ароматы хереса и специй.

Чем старше напиток, тем насыщеннее его вкус, выше цена.

Идеальная температура виски – 20 градусов. Для охлаждения используют лед, а также специальные камни, удерживающие стабильную температуру.

Купить оригинальный виски Jameson разной выдержки в Москве можно в нашем магазине «Винная Грамота». Проверенное качество, сотрудничаем с крупными российскими импортерами.